敦賀真鯛めしの素
Tsurugamadai Meshi no moto
［ネット販売のみ］うお吟秘伝の「山椒醤油」に漬け込んだ活締めの敦賀真鯛の造りを、鮮度と美味しさそのままに瞬間冷凍。
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うお吟
Uogin
北エリア(氣比神宮・港方面)
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敦賀ふぐ天むすび 敦賀真鯛天むすび
Tsurugafugu Tenmusubi Tsurugamadai Tenmusubi
［テイクアウトOK］敦賀ふぐや敦賀真鯛は味が淡泊なので、衣や下味で変化させています。
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空＜ku＞
Ku
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
へしこの天丼（とろろ昆布がけ）
Heshiko no Tendon （Tororokonbu gake）
へしこに小麦粉を合わせ天ぷらにすることで味がまろやかになり苦手な方でも非常に食べやすくなっています。
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味処乃むら
Ajidokoro Nomura
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
大根ステーキ 昆布バーニャ添え
Daikon Steak Konbu Banya zoe
蒸し焼きにした大根の旨みと昆布の旨みを凝縮したソースを合わせ、お互いの食材の旨みを引き出しています。
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キトテノワ
Kitotenowa
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
つるが真鯛カツバーガー
Tsurugamadai Katsu Burger
［テイクアウトOK］野菜などの食材についても、地物を使用しています。
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御影堂前 お料理やまとも
Miedoumae Oryouri Yamatomo
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
甲羅丼
Koura Don
かに身約1尾分使用のゴージャス丼にプチプチいくら。かにを丸ごと味わい尽くす贅沢丼
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生け簀の甲羅 赤レンガ店
Ikesunokoura Akarenga-ten
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
特上海鮮丼
Tokujyo Kaisen Don
日替わりの特上ネタを豪華に盛り合わせた、極上の逸品。
17b
生け簀の甲羅 赤レンガ店
Ikesunokoura Akarenga-ten
和食北エリア(氣比神宮・港方面)