19店|20品 掲載
19店|20品 掲載

ステーキランチコース「敦賀」
Steak Lunch Course「Tsuruga」
敦賀の食材をふんだんに活用し、ここでしか食べられないメニュー構成となっています。
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steak&wineぼたん亭
steak&wine Botantei
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越前若狭 縁むすび
Echizenwakasa Enmusubi
[テイクアウトOK]敦賀産コシヒカリ玄米おむすびに名工が削ったおぼろ昆布を活用しうま味を際立たせています。
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おむすびや穂んのり
Omusubiya Honnori
つるがUMAMIグルメ西エリア(市役所付近) -
敦賀生バラちらし
Tsuruga Nama Barachirashi
甘えび、バイガイなど旬の魚が彩る特製のちらし寿司。ネタの約8 割が敦賀産の魚で、1食で地魚を存分に堪能できる。
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寿司丸勘
Sushi Marukan
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
敦賀真鯛と生野菜のクリームパスタ
Tsuruga Madai to Namayasai no Cream Pasta
鮮度抜群の敦賀真鯛の刺身、シャキシャキの生野菜をクリームソースで絡めた創作パスタ。
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茹で上げ生パスタ& ステーキバル ボーノ ソリッソ
Tsuruga no Gyokai wo tukatta Enzan Risotto-mai no Suppli
つるがUMAMIグルメJR敦賀駅前エリア -
炭火焼懐石《敦賀》
Sumibi-yaki Kaiseki ≪Tsuruga≫
美しい海で育てられた海の幸、風味豊かな若狭牛を堪能できる炭火焼懐石。
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敦賀さざなみリゾートちょうべい
Tsuruga Sazanami Resort Choubei
つるがUMAMIグルメ松原・西浦エリア -
福井ポークと福井サーモンの山椒焼UMAMIバージョン
Fukui Pork to Fukui Salmon no Sanshouyaki UMAMI version
空気と水ときれいな山麓育ちの白山豚を、じっくりと鉄板で火を通したあと福井県産山椒でソテー。
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鉄板焼居酒屋笑兵衛
Teppanyaki Izakaya Shoubee
つるがUMAMIグルメJR敦賀駅前エリア -
ますよねかにまぶし
Masuyone Kanimabushi
国産ズワイ蟹を注文後に炙り焼き。口当たりの良いあっさり出汁と薬味で出汁茶漬けもお楽しみください。
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魚とごはんますよね
Sakana to Gohan Masuyone
つるがUMAMIグルメJR敦賀駅前エリア
13店|19品 掲載
13店|19品 掲載

絶品カニ刺し
Zeppin Kanisashi
カニ屋だから、年間通してカニの刺身が食べられて、なおかつ絶品物・とろける甘さがくせになる味!!
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海鮮かに処甲羅亭
Kaisen Kanidokoro Kouratei
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鶏さん丼
Keisan Don
「氣比神宮」の愛称「けいさん」にちなんだ丼。若鶏の天ぷらを秘伝のだしで味付けした逸品
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御影堂前 お料理やまとも
Miedoumae Oryouri Yamatomo
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
漁火丼
Isaribi Don
日本海の味覚の王者・ズワイガニをメインに、近海の魚を贅沢にちりばめた豪快10種盛の丼。
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味世司
Ajiyoshi
和食粟野エリア(さかな街方面) -
甲羅丼
Koura Don
かに身約1尾分使用のゴージャス丼にプチプチいくら。かにを丸ごと味わい尽くす贅沢丼
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生け簀の甲羅 赤レンガ店
Ikesunokoura Akarenga-ten
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
極上海鮮丼
Gokujou Kaisen Don
市場関係者も通う人気店がおくる、朝獲れ鮮魚を贅沢に使った10食限定極上海鮮丼。
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江戸前天丼・海鮮丼どんと屋
Edomae Tendon Kaisendon Dontoya
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
豪海丼
Goukai Don
地元敦賀で水揚げされた鮮魚、全国各地から仕入れた旨いものを贅沢に盛った丼、ちょっとリッチに楽しんで。
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味’s場(みつば)
Mitsuba
和食粟野エリア(さかな街方面) -
名物セット
Meibutsu Set
自家製押寿しとお蕎麦のセット。魚問屋ならではの新鮮な魚貝が魅力!
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地魚料理まるさん屋
Jizakana Ryouri Marusanya
和食JR敦賀駅前エリア
7店|7品 掲載
7店|7品 掲載

本日のお魚Bランチ
Honjitsu no Osakana B Lunch
その日水揚げした
旬の魚をフレンチに
その日地元で水揚げされた旬の魚を、港町つるがスタイルのフレンチに。
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フランス料理ル・サンオンズ
French Cuisine Le Cent Onze
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へしこスパゲッティ
Heshiko Spaghetti
リピーター続出!三方(海山)魚一のへしこを使った和風スパゲッティ
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軽食 喫茶PINE
Keishoku Kissa PINE
洋食JR敦賀駅前エリア -
若狭名産へしことキノコのピッツァ
Wakasa Meisan Heshiko to Kinoko no Pizza
若狭名産の鯖へしこと、たっぷりキノコで熟成の旨みが抜群です!
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茹で上げ生パスタ& ステーキバル ボーノ ソリッソ
Buono Sorriso
洋食JR敦賀駅前エリア -
へしこ焼飯ランチ
Heshiko Charhan Lunch
中華店の焼飯に、さばへしこをトッピング。絶品の美味しさ!サラダには敦賀ドレッシングを使用
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桃花園
Toukaen
洋食粟野エリア(さかな街方面) -
ドラゴンライス
Dragon Rice
甘辛く味付けた県産豚ひき肉に、とろけたチーズと半熟玉子を絡ませ、ラー油で仕上げた、濃厚・旨辛の逸品!
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居酒屋びあだる本町店
Izakaya Biadaru Honmachi-ten
洋食JR敦賀駅前エリア -
ソースカツ丼(中)
Sauce Katsu Don
福井県民のソウルフード。旨みと柔らかさ、秘伝のソースが調和したA5、A4ランク厳選ロース100%使用
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上野家
Uenoya
洋食JR敦賀駅前エリア -
カツ丼
Katsu Don
旨さは北陸で2番目。トンカツを秘伝のタレにつけたカツ丼の美味しさは、何度でも食べたくなる格別の味
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敦賀ヨーロッパ軒 本店
Tsuruga Yoroppaken Honten
洋食西エリア(市役所付近)
10店|11品 掲載
10店|11品 掲載

敦賀真鯛のパエリヤ
Tsuruga Madai no Paella
具だくさんの魚介の旨味がお米に染み込んだパエリヤと、ふっくら香ばしく焼いた敦賀真鯛との相性は抜群。
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テアトロ
Teatro
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敦賀真鯛三昧
Tsuruga Madai Zanmai
敦賀真鯛を、丸々一匹使った贅沢なコース料理です。(活鯛造り、寿し、みそ汁またはあら炊き)
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寿し辰
Sushitatsu
敦賀真鯛JR敦賀駅前エリア -
敦賀真鯛かしらの唐揚げ
Tsuruga Madai Kashira no Karaage
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居酒屋笑吉
Izakaya Shokichi
敦賀真鯛JR敦賀駅前エリア -
敦賀真鯛めしの素
Tsuruga Madai Meshi no moto
[ネット販売のみ]うお吟秘伝の「山椒醤油」に漬け込んだ活締めの敦賀真鯛の造りを、鮮度と美味しさそのままに瞬間冷凍。
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えびすけ商店
Ebisuke Shoten
敦賀真鯛北エリア(氣比神宮・港方面) -
敦賀真鯛グリル白味噌仕立て
Tsuruga Madai Grill Shiromisojitate
白味噌ベースのソースの甘さが、グリルした敦賀真鯛の香ばしさを上品に引き立てています。
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地魚料理まるさん屋
Jizakana Ryouri Marusanya
敦賀真鯛JR敦賀駅前エリア -
敦賀真鯛づくし
Tsuruga Madai Zukushi
敦賀真鯛を、素材の旨味を活かした、様々な調理法で味わっていただける和洋会席。
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ニューサンピア敦賀
New Sunpia Tsuruga
敦賀真鯛西エリア(市役所付近) -
敦賀真鯛燻製カルパッチョ
Tsuruga Madai Kunsei Carpaccio
食べた時にスモークされた香りが広がります。色々なスパイスで頂くことによって、敦賀真鯛の旨みを堪能できます。
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地魚料理 まるさん屋
Jizakana Ryouri Marusanya
敦賀真鯛JR敦賀駅前エリア
旨いもんだけじゃない、わくわくもんの
イベントも目白押し!
めっちゃ楽しいからいっぺん来てみてな〜!!
11月
「ミライエ」
「敦賀・鉄道と港」まちづくり実行委員会が主催する、約60万球のLED電球が冬の敦賀港を彩るイルミネーション。2年連続北陸イルミネーションランキング1位を獲得。発電は市民から回収した廃油を使ったバイオディーゼル発電。日〜木曜は18:00〜21:00まで、金〜土曜は18:00〜22:00まで毎日点灯。
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敦賀まつり
戦国絵巻を表現した山車六基が市内を練り歩く山車巡行をはじめ、趣向を凝らしたおまつり広場やカーニバル大行進、民謡踊りの夕べも見もの。敦賀の街はまつり一色に染まります。
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とうろう流しと大花火大会
18:30から赤、青、黄の約6000個の灯ろうが海面を彩り、19:30からは花火が夜空を染め上げます。読経に合わせて流される灯ろうは、水と光と音が調和した神秘的な光景を演出します。
港町敦賀をのんびり散策しよう!
そよ風感じるサイクリングや、周遊バスで
まちを巡るも また楽し♪
敦賀鉄道資料館(旧敦賀港駅舎)
日本からヨーロッパへは、船で1ヶ月かかる時代に、欧亜国際連絡列車とシベリア鉄道経由のルートでは、東京─パリ間をわずか17日間で結びました。欧亜国際連絡列車の発着駅・敦賀港駅舎を再現した敦賀鉄道資料館は、敦賀の鉄道の歴史を模型や資料とともに紹介しています。
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敦賀赤レンガ倉庫
建設当時は石油貯蔵庫として使われ、以前は昆布貯蔵庫としても使用されていました。明治後期から昭和初期の敦賀の街並みを再現した「ジオラマ館」と、敦賀ならではの魅力的な食を楽しむことができる「レストラン館」の2棟とオープンガーデンからなり、港の風と緑を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
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氣比神宮
7柱のご祭神をまつる北陸道の総鎮守・氣比神宮は、大宝2年(702)の建立と伝えられています。高さ約11mの大鳥居は、春日大社(奈良)、厳島神社(広島)と並ぶ日本三大木造大鳥居の一つに数えられ、国の重要文化財に指定されています。
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みなとつるが山車会館
敦賀まつりで巡行する山車6基のうち3基を展示。旧大和田銀行創業地の社屋(国登録有形文化財)を活用した別館には、敦賀城主・大谷吉継、北前船の展示コーナーもあります。
「つるが旨いもんマップ」は、福井県、敦賀市、敦賀商工会議所が取り組んだ「若狭路ご膳」「福丼(福丼県)」「若狭路スイーツ」「敦賀新トレンド」「敦賀名物」にご応募いただいた商品を掲載しています。

つるが旨いもん情報をひとつにまとめました!
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美味しい海幸と北前船文化のまち敦賀で、2022年に誕生した新名物。受け継がれた歴史と自然豊かな地形が育んだ、敦賀ならではの食材の「旨味」に着目。地産食材を組み合わせて生まれる、新たな食のハーモニーを体感してみませんか?
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敦賀湾内で育てられる敦賀真鯛は、養殖マダイの産地としては日本最北端です。冬には水温が10度以下まで下がるため、 身がしまり歯ごたえがいいのが特徴。餌にはカニの殻を入れており、きれいな桜色でさっぱりとした味が高評価を得ています。
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若狭湾沿岸地域の嶺南地方は、湾が複雑に入り込んだ風光明媚な「リアス式海岸」が特徴です。新鮮な海の幸と豊かな里・山の食材を使った昼食メニュー、それが「若狭路ご膳」です。恵まれた風土が育んだ至極の味をぜひご堪能ください。
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「コシヒカリ」の発祥の地であり、その作付面積が全国1位の福井県は、丼文化先進県としての名乗りを上げました。ソースカツ丼、しょうゆカツ丼のブームにも支えられ、カツレツの消費も日本一! 海山の食材を生かした丼文化はとても豊かです。
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敦賀の新名物となるよう企画・開発された商品です。おなじみの地元特産品をアレンジした商品や、鉄道と港の街・敦賀の歴史にちなんだものなど、ここでしか手に入らない商品もたくさnあります。敦賀の新たな名物として、お土産にもぜひどうぞ!
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敦賀で育ったトラフググ「敦賀ふぐ」。 3~5月の敦賀湾の海水温は雪どけ水により他の地域に比べ低く、ふぐは身がしまり、旨み十分。てっさ(ふぐ刺し)に、てっちり(ふぐ鍋)、焼き物、天ぷらと食べ方色々。鮮度抜群の「敦賀ふぐ」をご堪能ください。