敦賀ふぐのひれ
Tsuruga Fugu no Hire
「敦賀ふぐ」の
上質なひれを天日干し
「敦賀ふぐ」のヒレの上質のものだけを時間をかけて天日干し、焼き上げた「ふぐひれ」です！
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海辺の宿長兵衛
Umibe no yado Choubei
松原・西浦エリア
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レモンラーメン
Lemon Ramen
和食屋さんが作った敦賀新名物、レモンが入ったラーメン?!
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めん・魚房松月
Men-Gyobo Shougetsu
和食南エリア(中郷・愛発) -
氣比の大鳥居丼
Kehi no Otorii Don
氣比神宮の大鳥居にちなんだ、柔らかく香ばしい若鶏の丼
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(株)ぼたん亭
Botantei
和食西エリア(市役所付近) -
さばの蒲焼き重
Saba no Kabayakijyu
鯖を蒲焼きにすることによって、鯖本来の脂と甘タレが絶妙となっている新食感の蒲焼きです。
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(株)安兵衛食品
Yasubee Syokuhin
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
鶏さん丼
Keisan Don
「氣比神宮」の愛称「けいさん」にちなんだ丼。若鶏の天ぷらを秘伝のだしで味付けした逸品
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御影堂前 お料理やまとも
Miedoumae Oryouri Yamatomo
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
敦賀市公認 限定キャラクタークッキー（ツヌガ君・バショさん・よっしー）
Tsuruga City Kounin Gentei Character Cookie （Tsunugakun・Basyosan・Yossy）
こだわり本格クッキーに敦賀市公認キャラクターをプリント。
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(有)アイドルつるかめパティスリー プルミエ
Aidoru-Tsurukame (Patisserie Premier)
スイーツ＆おみやげ粟野エリア(さかな街方面) -
きれいじゃなぁ(和菓子)
Kireijana (wagashi)
敦賀市新商品チャレンジ事業により誕生した、松尾芭蕉にちなんだ「そばまんじゅう」。
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(有)御菓子処あさみ
Okashidokoro Asami
スイーツ＆おみやげ北エリア(氣比神宮・港方面)