敦賀で育ったトラフグ「敦賀ふぐ」。３〜５月の敦賀湾の海水温は雪どけ水により他の地域に比べ低く、ふぐは身が締まり、旨み十分。 てっさ（ふぐ刺し）に、てっちり（ふぐ鍋）、焼き物、天ぷらと食べ方は様々。 鮮度抜群の「敦賀ふぐ」を10月から3月の旬に、地元ならではのお手頃価格でご堪能ください。
- 価格は1人前の税込価格です。
- 泊は宿泊料金＋お料理の料金です。
- 表示価格は2023年3月31日現在の価格となっております。
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55魚平
Uohei
フルコース 14,300円〜／てっさてっちりコース 11,000円〜（10月〜4月）
松原・西浦エリア当日可2名様より(要TEL) -
56御食事処なかや
Oshokujidokoro Nakaya
フルコース 8,800円
JR敦賀駅前エリア要予約1日前／1名様より -
57御料理金兵衛
Oryouri Kinbee
ふぐ料理コース 8,800円〜、ふぐ定食 6,000円（ふぐ料理単品もできます）
北エリア(氣比神宮・港方面)当日可1名様より（要TEL） -
58割烹沖
Kappou Oki
フルコース 7,560円〜(てっさ・湯びき・寿司・鍋・雑炊)
JR敦賀駅前エリア要予約3日前／2名様より -
59割烹春駒
Kappou Harukoma
フルコース 7,700円〜
JR敦賀駅前エリア要予約1日前／2名様より -
60小料理登喜輪
Koryouri Tokiwa
コース 4,000円・5,000円・6,500円
北エリア(氣比神宮・港方面)当日可1名様より（人数は要相談）