敦賀真鯛と旬の野菜のピッツァ
Tsuruga Madai to Shun no Yasai no Pizza
敦賀真鯛を昆布でしめ、トマトソースで、チーズをのせ、真鯛と旬の敦賀野菜をトッピング。
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テアトロ
Teatro
西エリア(市役所付近)
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TSURUGA ご膳
Tsuruga Gozen
美しい海で育てられた敦賀真鯛と敦賀ふぐ、風味豊かな若狭牛を堪能する膳。
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敦賀さざなみリゾートちょうべい
Tsuruga Sazanami Resort Choubei
つるがUMAMIグルメ松原・西浦エリア -
敦賀真鯛と仲間たちのシーフードクリームパスタ
Tsuruga Madai to Nakamatachi no Seafood Cream Pasta
真鯛をはじめ、他の食材（タコ・イカ）も敦賀産にこだわって仕上げました。
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テアトロ
Teatro
つるがUMAMIグルメ西エリア(市役所付近) -
敦賀真鯛と旬の野菜のピッツァ
Tsuruga Madai to Shun no Yasai no Pizza
敦賀真鯛を昆布でしめ、トマトソースで、チーズをのせ、真鯛と旬の敦賀野菜をトッピング。
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テアトロ
Teatro
つるがUMAMIグルメ西エリア(市役所付近) -
角鹿の塩レモンラーメン
Tsunuga no Shio Lemon Ramen
ミネラルたっぷりの角鹿の塩で出汁を作り、阿曽地区で生産した絶妙な味わいのラーメン。
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Kitchen LAB
Kitchen LAB
つるがUMAMIグルメ粟野エリア(さかな街方面) -
角鹿の塩おにぎり
Tsunuga no Shio Onigiri
ミネラルたっぷりの角鹿の塩と、長谷地区の農薬半分以下で安全安心の角鹿の米を使った塩おにぎり。
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Kitchen LAB
Kitchen LAB
つるがUMAMIグルメ粟野エリア(さかな街方面) -
敦賀の魚介を使った 円山リゾット米のスップリ
Tsuruga no Gyokai wo tsukatta Enzan Risotto-mai no Suppli
敦賀の海の恵みをイタリア料理のスップリに。
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Renato
Renato
つるがUMAMIグルメ松原・西浦エリア