さばの蒲焼き重
Saba no Kabayakiju
鯖の脂と甘タレが
絶妙な蒲焼丼！
鯖を蒲焼きにすることによって、鯖本来の脂と甘タレが絶妙となっている新食感の蒲焼きです。
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はまやき安兵衛（ (株)安兵衛食品）
Hamayakiyasubee(Yasubee Shokuhin)
北エリア(氣比神宮・港方面)
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若狭おもてなし膳
Wakasa Omotenashizen
おもてなしの心で仕上げた、若狭の新鮮な海の幸、山の幸尽くしのご膳
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ニューサンピア敦賀
New Sunpia Tsuruga
和食西エリア(市役所付近) -
極上海鮮丼
Gokujou Kaisen Don
市場関係者も通う人気店がおくる、朝獲れ鮮魚を贅沢に使った10食限定極上海鮮丼。
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江戸前天丼・海鮮丼どんと屋
Edomae Tendon Kaisendon Dontoya
和食北エリア(氣比神宮・港方面) -
海鮮丼
Kaisen Don
地魚たっぷりの海鮮丼セット
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食事処建（たけし）
Shokujidokoro Takeshi
和食JR敦賀駅前エリア -
ふぐめし定食
Fugumeshi Teishoku
甘く味付けたフグそぼろと、ポン酢に漬け込んだフグの身と皮。敦賀フグたっぷりの丼セット
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食事処建（たけし）
Shokujidokoro Takeshi
和食JR敦賀駅前エリア -
松前海鮮丼
Matsumae Kaisen Don
地物の魚と敦賀伝統の手すきおぼろ昆布、福井県産米コシヒカリを使った丼
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食事処建（たけし）
Shokujidokoro Takeshi
和食JR敦賀駅前エリア -
レモンラーメン
Lemon Ramen
和食屋さんが作った敦賀新名物、レモンが入ったラーメン?!
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めん・魚房松月
Men-Gyobo Shougetsu
和食南エリア(中郷・愛発) -
漁火丼
Isaribi Don
日本海の味覚の王者・ズワイガニをメインに、近海の魚を贅沢にちりばめた豪快10種盛の丼。
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味世司
Ajiyoshi
和食粟野エリア(さかな街方面)