極上海鮮丼
Gokujou Kaisen Don
越前若狭、
獲れたての旨さ、
ここに極まれり！
市場関係者も通う人気店がおくる、朝獲れ鮮魚を贅沢に使った10食限定極上海鮮丼。
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江戸前天丼・海鮮丼どんと屋
Edomae Tendon Kaisendon Dontoya
北エリア(氣比神宮・港方面)
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へしこの天丼（とろろ昆布がけ）
Heshiko no Tendon （Tororokonbu gake）
へしこに小麦粉を合わせ天ぷらにすることで味がまろやかになり苦手な方でも非常に食べやすくなっています。
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味処乃むら
Ajidokoro Nomura
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
ゆず香る〆さばのカプレーゼ 粒マスタード和え
Yuzu kaoru Shimesaba no Caprese Tsubu mustard ae
敦賀湾で獲れた新鮮なさばをモッツァレラチーズとトマト、薄く切ったさばをマスタードで和えました。
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海鮮みなと家
Kaisen Minatoya
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
敦サカレーサラダ
Ton-Sa Curry Salad
敦賀湾で獲れた新鮮な鯖をカレー風味に。敦賀で採れた新鮮なお野菜と一緒に。
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海鮮みなと家
Kaisen Minatoya
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
敦賀生バラちらし
Tsuruga Nama Barachirashi
甘えび、バイガイなど旬の魚が彩る特製のちらし寿司。ネタの約8 割が敦賀産の魚で、1食で地魚を存分に堪能できる。
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寿司丸勘
Sushi Marukan
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
トリセツ敦賀セット
Torisetsu Tsuruga Set
特製の鶏白湯スープに敦賀名物の手すき昆布を混和させた旨味たっぷりのラーメン。
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トリノセツリ
Tori no Setsuri
つるがUMAMIグルメ北エリア(氣比神宮・港方面) -
甲羅丼
Koura Don
かに身約1尾分使用のゴージャス丼にプチプチいくら。かにを丸ごと味わい尽くす贅沢丼
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生け簀の甲羅 赤レンガ店
Ikesunokoura Akarenga-ten
和食北エリア(氣比神宮・港方面)