当社は1901年に嶺南の洋菓子のはじまり処として創業し、故郷の食材や史跡や歴史をテーマにした菓子（敦賀銘菓）を作り続けています。
店舗情報
| KOBORI／小堀日之出堂 （こぼり／こぼりひのでどう） |
| 敦賀市神楽町1丁目2-34（KOBORI本店） 敦賀市神楽町1丁目2-39（小堀日之出堂） 敦賀市白銀町11-5（アルプラザ敦賀店） 敦賀市若葉町1-1610（ハーツ店） |
| TEL：0770-21-0141 FAX：0770-21-1141 |
| Email：kobori@kind.ocn.ne.jp |
| 営業時間： 9：00〜19：00（KOBORI本店） 10：00〜16：00（小堀日之出堂） 9：30〜20：00（アルプラザ敦賀店） 9：30〜20：00（ハーツ店） |
| 定休日：火曜日（本店、小堀日之出堂のみ） ※詳しくは、HPをご覧下さい。 |
| 駐車場：なし |
| 決済方法：現金、クレジットカード、電子マネー、QR決済 |
| ホームページ：https://www.rakuten.co.jp/koborikaho Facebook：https://m.facebook.com/shinji.kobori.1 instagram：https://www.instagram.com/koborishinji/ twitter：https://twitter.com/koborikaho |
お店のイチオシ商品
敦賀ふわっセ
【敦賀のお土産】
敦賀市の代表果実（東浦みかん）を100%使用したジュレを、オリジナル生クリーム、カスタードクリームで包み、福井県のブランド米（コシヒカリ）を100%使用したふわふわのスポンジ生地で包みました。故郷の地産地消率の高いスイーツです。楽天のデイリーランキングで1位になり、はなまるマーケットやちちんぷいぷい等の多くのメディアや雑誌に取り上げられる等、まさに敦賀を代表するスイーツです。
| 価格（税込） | 1,200円 |
| 内容量 | 4個入 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 消費期限 | 2日間 |
お店のオススメ商品
北前船の贈り物 手焼き 昆布さぶれ
【敦賀のお土産】
敦賀の銘品昆布を使用した口どけの良いサクサクさぶれ。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がれます。
| 価格（税込） | 1,080円 |
| 内容量 | 10枚入 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 30日 |
昔ながらの水仙まんじゅう
【敦賀のお土産】
敦賀の夏の風物詩、水仙まんじゅうは、氣比神宮前の清水を使用し、明治40年頃誕生しました。当店は現存する唯一の発祥地です。
| 価格（税込） | 280円 |
| 内容量 | 1個 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 1日 |
ジュレ・ビレッジ
【敦賀のお土産】
嶺南の各地域の銘品を使用し、氣比神宮前の清水でジュレにしました。（三方の梅、高浜の苺、東浦みかん、角鹿の塩、敦賀のはちみつ）
| 価格（税込） | 1,890円 |
| 内容量 | 5個入 |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 30日 |
